(Divulgação: Teva)

1
Teva

Restaurante 100% vegetal e orgânico, comandado pelo chef Daniel Biron. Faz entregas delivery. O restaurante nasceu em agosto de 2016, em Ipanema.  Traduzido do hebraico, Teva significa natureza.

Nasi Goreng, prato típico da Indonésia, com arroz integral picante frito no wok com capim limão, pimentão vermelho, vagem, abobrinha, ervilha, tofu, molho Kecap Manis picante, cebolinha, castanha de caju e cebola frita.

Serviço:
Av. Henrique Dumont, 110, Loja B
Ipanema, Rio de Janeiro / RJ
(21) 99150-6044
http://www.tevavegetal.com.br/

2
Org Bistrô

Tati Lund é proprietária e chef do.Org Bistrô desde 2011. Nutricionista formada pela UFRJ e chef vegetariana formada pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts (NY). Especialista em queijos veganos, fermentados, chocolates e sobremesas raw pelo PlantLab na Califórnia.

Bolinho de aipim com “carne seca” de jaca + Molhinho de tomate defumado com pimenta fresca + Cuscuz de milho com abóbora, quiabo e coentro + Vinagrete de fradinho com banana da terra

Serviço:
Av. Olegário Maciel, 175 – Loja G – Barra da Tijuca
Rio de Janeiro
(21) 2493-1791
http://orgbistro.com.br/

3
Prana Vegetariano

Nascido no Cosme Velho, o Prana Vegetariano é uma cozinha alto astral comandada pelo chef Marcos Freitas desde 2014. Suas criações são reconhecidas pela surpreendente harmonia e explosão de sabores e todos os pratos levam ingredientes sempre frescos, variados e locais. São duas unidades, sendo que o Prana a lenha oferece pizzas e pães de fermentação natural.

Acarajé recheado de vatapá de palmito e cogumelo, cuscuz marroquino com laranja Bahia e coco tostado, rolinho vietnamita com chutney de maracujá e tomatinho

PRANA VEGETARIANO
Rua Lopes Quintas, 37, JB
Rio de Janeiro
(21) 2245 7643

PRANA A LENHA
Rua Assis Bueno, 26
Rio de Janeiro/RJ – Brasil
(21) 3593-6563
https://www.pranavegetariano.com/

4
Vegetariano Social Club

100% vegano, tem duas unidades e a partir das 18h tem pizza, inclusive para entrega.

Risoto de cogumelos com creme de abóbora e tofu defumado

Serviço:
LARANJEIRAS
R. das Laranjeiras, 103 – Lj B – Laranjeiras
(21) 99068-2510

TIJUCA
Rua Conde de Bonfim 289, loja G
(Entrada pela Av. Gabriela Prado Maia Ribeiro)
(21) 99131-3341
http://vegetarianosocialclube.com.br/

5
Magna Cozinha Vegana

Comandado pelo chef Alexandre Gama, o restaurante foi inaugurado em 2019. Tem almoço com buffet, de segunda a sábado.

Panquecas de espinafre em com creme de ricota de tofu orgânica e espinafre.

Serviço:
Rua Almirante Cochrane 288 b
Saens Pena – Tijuca
(21) 99548-3009
https://www.magnacozinha.com/

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